TELECOM Saint-Etiene propose, en plus de sa formation classique, une formation d'ingénieur en apprentissage en partenariat avec l'Institut des Techniques d'Ingénieur de l'Industrie (ITII) de la Loire. dans la spécialité Optique et Vision Industrielle (OVI). La filière OVI permet ainsi à l'élève ingénieur d'alterner entre des périodes académiques pendant lesquelles il suit des cours comme les étudiants des filières classiques et des périodes au sein de son entreprise d'accueil pendant lesquelles des tâches d'étude et de réalisations lui sont confiées.